Combinan la rapidez de la inducción con la potencia y confiabilidad del gas, lo que permite cocinar en cualquier momento sin depender exclusivamente de la electricidad.
Por: Tomás Rodríguez Botto
Seguridad y versatilidad en la cocina son los pilares fundamentales de las placas de cocina híbridas, la cual permite cocinar en cualquier momento sin depender exclusivamente de la electricidad. Estas placas mezclan las ventajas del gas y la inducción, permitiendo a los usuarios cocinar de manera eficiente y segura, independientemente de las condiciones externas.
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En ese sentido, Iván Acuña, brand manager de TEKA, señaló que “además, incluyen sistemas de autoencendido y bloqueo automático que cortan el flujo de gas si la llama se apaga, brindando seguridad en el hogar. También destacan por su eficiencia energética, ya que sus quemadores de última generación reducen el tiempo de cocción y el consumo de gas”.
En cuanto al proceso de implementación en una cocina, la instalación de una placa híbrida requiere la conexión tanto a una fuente de gas como a la red eléctrica. Es recomendable que la instalación sea realizada por un técnico especializado para asegurar el correcto funcionamiento y seguridad del equipo. Sumado a que el espacio incluya suficiente ventilación, conexiones de gas y electricidad en buen estado.
“Una vez instalada, el uso es bastante intuitivo, pero es esencial seguir las instrucciones del fabricante para el mantenimiento regular, especialmente en la limpieza de los quemadores y la verificación de las conexiones de gas”, agregó Acuña.
Eso sí, hay que señalar que los quemadores utilizados reducen el tiempo de cocción y el consumo de gas, superando los estándares de eficiencia energética.
En tanto, Acuña agregó que “es importante verificar que los recipientes sean posibles usarlos en ambos tipos, ya que las ollas o recipientes para inducción, necesitan una base hierro, que es donde se produce el desprendimiento de calor, ya que la inducción no genera calor por sí solo”.
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